Barbecue Fumoir Charbon De Bois Ø38cm

Différentes saveurs et différents modes de cuisson

Variez les cuissons et les plats grâce au barbecue Edouard, qui s’utilise soit en barbecue traditionnel soit en fumoir. Il est composé de 3 parties : la cuve à charbon avec porte, le compartiment de fumage également à porte, et le capot. La chaleur est générée au niveau de la cuve à charbon, et vous pouvez y mettre plusieurs types de copeaux de bois pour varier le goût du fumage : pomme, whisky, laurier… Une coupelle d’eau est également située au-dessus de la cuve à charbon, qui permet de varier encore plus le goût du fumage en y mettant de l’eau, du vin, du vinaigre, du bouillon… cela permet également d’avoir une chaleur humide et ainsi d’obtenir une cuisson homogène et tendre. Vous pouvez utiliser les deux grilles de cuisson en même temps, ou séparément lors du fumage à plat. Si vous souhaitez l’utiliser en tant que barbecue traditionnel, rien de plus simple : retirez la coupelle à liquide pour que les aliments soient en contact direct avec la chaleur.

Pratique et pensé pour une cuisson maîtrisée

Le barbecue Edouard dispose de deux grilles, que vous pouvez utiliser en même temps ou une seule à la fois, selon la quantité de nourriture à cuire. Le barbecue fumoir est également équipé d’un thermomètre, qui vous permettra de connaître la température à l’intérieur, et par conséquent de mieux savoir la régler et réussir vos plats. Si vous souhaitez une faible température, fermez le clapet d’aération pour stopper l’appel d’air et diminuer la quantité d’oxygène. 
Sur le côté se trouvent des portes qui permettent d’une part de rajouter du charbon de bois et du liquide de fumage, et d’autre part de limiter la perte de fumée. Des poignées sont placées sur le capot et la chambre de fumage afin de les manipuler aisément. 

Produit de qualité

La structure du barbecue est en acier de haute qualité, et sa peinture est résistante à la chaleur. Il fait preuve d’une bonne stabilité grâce à ses 3 pieds, et est simple à monter et démonter. Ainsi, vous pouvez le transporter facilement pour l’emmener en vacances. Attention, veillez toujours à ce que le barbecue soit totalement éteint et refroidi avant de le déplacer.
Informations complémentaires
L’utilisation de gants de protection contre la chaleur est indispensable.
Pour une manipulation facilitée de vos aliments, sweeek a pensé à vous en proposant au sein de son catalogue une mallette d’ustensiles pour barbecue.
Bonne idée : Nous vous conseillons de tenir un cahier de cuisson et de noter les combinaisons réalisées (type de bois, choix du liquide, aliments, temps de cuisson, température, etc.) pour pouvoir maîtriser sur le bout des doigts votre barbecue fumoir.